Cara memulai bisnis Kuliner Era sekarang

Berikut ini tips membuat selai dan resep aneka selai.

Miau...hi..hi..hi.

• Rasa dan ketahanan selai bergantung pada kualitas buah yang di pakai, pilih buah yang matang, manis, dan tidak busuk sedikitpun. Karena bisa menimbulkan rasa asam dan selai tidak tahan lama.


• Peralatan yang di gunakan, tempat untuk menyimpan harus benar benar bersih dan bebas jamur. Bilas dengan air panas dan jemur hingga kering.


• Jangan menggunakan panci dan pengaduk dari aluminium, selai anda bisa menjadi pahit dan berwarna kebiruan. Gunakan panci kaca dan pengaduk kayu.


• Jika anda ingin menyimpan selai dalam waktu lama misal untuk di jual, tambahkan 1/2 sendok teh natrium benzoat setelah selai matang dan dingin.


• Penggunaan agar agar di perlukan untuk selai buah tertentu yang sulit mengental. Tapi jangan terlalu banyak karena selai jadi kurang enak.

SELAI APEL
BAHAN:

• 6 buah apel.


• 1 1/2 gelas air.


• 300 gram gula pasir.


• 1/4 sendok teh asam sitrun.


• garam secukupnya.


• pewarna makanan hijau secukupnya.

CARA MEMBUAT:

1. Kupas apel, potong kecil, rendam dalam air garam supaya tidak berubah warna.


2. Rebus apel dalam 1 1/2 gelas air hingga hancur.


3. Saring dan tekan tekan di atas saringan.


4. Masak kembali, masukan semua bahan lain, aduk rata sampai kental. Angkat.

SELAI NANAS
BAHAN:

• 4 buah nanas matang.


• 600 gram gula pasir.


• 1/2 sendok teh asam sitrun.


• garam secukupnya.

CARA MEMBUAT:

1. Parutut nanas dengan parutan kasar.


2. Masak di atas api hingga airnya kering.


3. Masukan gula dan garam, aduk, masukan sitrun, aduk lalu angkat.

SELAI KACANG
BAHAN:

• 500 gram kacang tanah sangrai.


• 100 gram mentega roomboter.


• 200 gram gula pasir halus.


• garam secukupnya.

CARA MEMBUAT:

1. 50 gram kacang tumbuk kasar, sisanya tumbuk halus.


2. Campurkan semua bahan aduk rata, siap di gunakan.

SELAI JAMBU BIJI

BAHAN:

• 10 buah jambu biji matang.


• 3 gelas air.


• 750 gram gula pasir.


• garam secukupnya.


• 1/2 sendok teh asam sitrun.


• 1/4 sendok teh agar agar.


• Pewarna makanan merah secukupnya.

CARA MEMBUAT:

1. Cuci jambu hingga bersih, buang ujungnya, potong 10 bagian, rebus dengan 3 gelas air hingga hancur.


2. Saring, buang bijinya.


3. Masak lagi hingga air kering.


4. Masukan gula dan pewarna. Aduk sampai kental.


5. Masukan sitrun, agar agar yang telah di larutkan dengan air 1 sendok makan.


6. Aduk rata angkat.

SELAI LOBI - LOBI

BAHAN:

• 1 kg lobi lobi yg telah masak.


• 2 gelas air.


• 1 kg gula pasir.


• 1/4 sendok teh asam sitrun.


• garam secukupnya.

CARA MEMBUAT:

1. Cuci bersih lobi lobi, buang ujungnya, rebus dengan 2 gelas air hingga hancur.


2. Saring, buang bijinya, masak kembali hingga kering.


3. Masukan gula, garam, sitrun aduk di atas api kecil.


4. Jika sudah kental, angkat.

Aneka Resep Yang Lain:

1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
3. RESEP ANEKA SIRUP
4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
5. ANEKA ASINAN
6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
8. PASTEL TALAS
9. PEPES TALAS MANIS
10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
12. RESEP RISOLES AYAM
13. ES TELER
14. KUE KURMA CENGKEH
15. KUE TALAM MUTIARA
16. UDANG TEPUNG WIJEN
17. ROTI GORENG ISI DAGING
18. RESEP KUE SEMPRIT
19. SUS PISANG GORENG
20. PASTRY VLA DURIAN
21. RESEP KROKET IKAN
22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
25. RESEP KUPING GAJAH
26. RESEP ROLADE ISI IKAN
27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
28. RESEP ANEKA SAMBAL
29. RESEP SERABI IKAN
30. RESEP SARIKAYA DURIAN
31. RESEP SOTO AYAM MADURA
32. RESEP KUE WAJIK
33. RESEP KUE MANGKOK
34. RESEP BOLU KUKUS
35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
36. ANEKA KASEROL
37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
38. RESEP ONDE ONDE
39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
40. RESEP ANEKA PERKEDEL
41. RESEP MIE KENYAL
42. MAKARONI GORENG
43. chiffon cake tomat
44. RESEP KUE BAKPIA
45. RESEP KUE CINCIN
46. RESEP KUE KLEPON
47. RESEP ES PACAR JAGUNG
48. RESEP BAKSO ISI
49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5