-->

Resep Gulai Kambing Khas

www.primbon-arti.blogspot.com


Resep Gulai Kambing/ Cara Buat Gulai Kambing Khas
Ibu-ibu dan teman-teman sekalian, inilah resep jitu andalan restoran "%%^^^%%"hehehe

Bahan-bahan Resep Gulai Kambing   
  • Minyak 3 sendok makan buat menumis.   
  • Cengkih sebanyak 3 buah.   
  • Kayu manis sepanjang 3cm.   
  • Kapulaga 2 buah.   
  • Klabet 4 butir.   
  • Serai 1 batang, kemudian bagian putihnya saja, lalu memarkan.   
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar.   
  • Daging kambing sebanyak 1kg berserta tulangnya, kemudian dipotong-potong   
  • Kelapa kupas parut 1 butir, lalu di ambil; 250 ml santan kental.   
  • Santan encer sebanyak 750 ml.   
  • Air asam Jawa 1 sendok makan.   
  • Garam 1 sendok teh.   
  • Bawang merah goreng 2 sendok makan.
Resep Gulai Kambing yang Dihaluskan   
  • 4 buah cabai merah   
  • 3 siung bawang putih   
  • 6 butir bawang merah   
  • 4 buah kemiri sangrai   
  • 2 sdt ketumbar sangrai   
  • 1 sdt merica butiran sangrai   
  • 1/4 sdt jintan sangrai   
  • 10 butir adas manis sangrai   
  • 1 sdt jahe cincang   
  • 1 sdt kunyit cincang   
  • 1/2 sdm lengkuas cincang
Cara Membuat Gulai Kambing   
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkih, kayu manis, kapu laga, klabet, Serai, dan daun jeruk.Aduk hingga bumbu layu.   
  • Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.   
  • Masukkan santan kental. Masak sambil aduk sesekali hingga daging empuk.   
  • Tambahkan air asam dan garam.Aduk rata. Angkat.   
  • Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.
Demikianlah Resep dari blog www.primbon-arti.blogspot.com
semoga anda bisa bahagiakan orang-orang disamping anda. Good Luck yh ..

Posting Komentar

Subscribe Our Newsletter