-->

Cara Membedakan Ayam Kampung dan Luar




Perbedaan Ayam Kampung Dan Ayam Luar atau Broiler berdaasarkan texstur dan lain-lain





Berikut ini adalah ciri-ciri dari daging ayam kampung yang mudah anda bedakan saat akan membeli daging.

  • bagian dada dari ayam kampung biasanya tampak lebih kurus, dengan tulang dada yang menonjol dan kulit bagian dada yang keriput.
  • Umumnya ayam kampung memiliki tubuh yang jenjang dan lebih panjang.
  • Untuk dagingnya, biasanya daging ayam kampung akan lebih liat dan alot sehingga membutuhkan waktu yang lebih lama untuk memasaknya.
  • Warna daging ayam kampung cenderung lebih gelap.
  • Kulit ayam kampung lebih kuat dan tidak mudah sobek.


Sedangkan untuk daging ayam broiler, ada beberapa ciri-ciri yang terlihat jelas jika anda berenca membeli dagingnya.

  • ayam broiler biasa juga disebut ayam negeri cenderung memiliki badan yang lebih gemuk.
  • Untuk kulit, ayam broiler memiliki kulit yang mengkilap dengan banyak lemak di lapisan bawah kulit terutama disekitar ekor.
  • Warna daging ayam broiler lebih cerah dan dagingnya lebih empuk dan kenyal saat dipegang.
  • Kulit ayam broiler cenderung lebih mudah sobek.

Posting Komentar

Subscribe Our Newsletter