Cara memulai bisnis Kuliner Era sekarang

Lontar Usada Kacacar 38b – 47a

Ta, [38a] puwuh sajen wêsi, yania sakit sagnahnya, nghing nora yà bêsêh, puwuh sajen wêsi, nga, apan sakit nora bêsêh, sa, ckuh lanang, umbin sungsang, bras bang, adas, sêmbarakna larania. Yan masih yà agring, sa, gamongan, lênga wijen, adas, sembarakna larania, ma, ong candhe-candhe swahà, sang tang, ong bang. Iti tamba puwuh kangkà, yania sakit awaknia, tùr hbun ring sarwwa sandhinia, puwuh kangka ngaran, sa, isen kapur pêndhêm, pet untêngnia, antawali saguli panjangnya, bras bang 21 bêsik, gamongan cnik 3 ris, sembaràkna êbuhnya, yan masih agring, sa, don dausahayà ne kuning, 3 bidang, uyah [38b] uku, 3 bsik, bawang 3 ris, kunyit 3 ris, sêmbarakna ring bêsêhnya, yan masih agring, sa, don dausahayà ne kuning, don kamuning, trikatukà, 3 ris, sêmbarakna ring bêsêhnia, yan masih agring, sa, ckuh lanang, bras bang, sêmbarakna ring bêsêhnya, tlas.

Ta, yania bêsêh sagnahnia, sa, maswi, trikatukà pipis dena lêmbat, weh iduh bang, arapàkna ring bêsêhnya. Yan tan waras denia, wewehin tain sabatah kelor, trikatukà, pipis dena lêmbat, àrapàkna. Malih, sa, tain baduddhà, tri katukà, yeh cuka tahun, arapàkna, iti mantrania, ma, ong lara sakeng sunia, mulih saking sunia, lilà waras, 3.

Ta, lara nora [39a] bêsêh, sa, tain seksek, trikatukà, pipis, tampelàkna larania, ma, tka rêp sirêp, 3, ong sang sùksmà, tayà, dadi pùrnna ilang, tkà waras, 3, asing sranà wnang mantrà iki anggen, ta, kacacar, yan pati barongkol awaknia, puwuh dhakang, nga, sa, akah jarak anom, pinrêsàring dena brêsih, ra, sari kuning, ma, ong bagandha bhùwanà, tunggal, purus dà bhùwana tunggal, manunggal, 3, dewa bhùtà angupasanà manusà, dewa bhùtà anawar manusà, tka lwar, 3. Sahamaning tambà, puwuh kangkà, mantrà ika anggen ngamantrain wnang, saha dhaksina, 1, dena gnêp, màrtha 1700.

Ta, pangêgêr puwuh, yania swe tan wtu, sa, [39b] akah bêsar, akah pucuk putih, yeh iragan ktan gajih, tahapàkna, ma, ong gupani, kakiyah, talu tawar.

Ta, kacacar, maka pañahak puwuh, sa, asaban candana, gamongan cnik, wdakakna awaknia kabeh, phalanià sahak denya.

Ta, puwuh suwe tan mtu, sa, bwah dalimà putih, ne wayah, tombong, katimun gantung, bligo arùm, gulapasir, gulabatu, kinla ring kawali wajà, sêsantun gnêp, màrtha 700, mantrania sarin manobhawà, uwus ratêng, tahapàkna.

Ta, kacacar, pangêtak puwuh ring jro, apang glis wtu ring jabainang, sa, bwah dalima putih ne wayah, bwah katimun, akah slagwi, bawang tambus [40a] tahap akna.

Ta, pangêtak puwuh ring jro wtêng, sa, bêsar sakamulan, weh ktan gajih, tahap.

Ta, pangêtak puwuh ring jro, sa, akah kanangga, akah kendhal batuka, bawang tambus, pijêr, we bras putih, tahapàkna.

Ta, yania mamêngka wtêngnya, puwuh balulang, nga, sa, rwan adas, bawang, sêmbarakna wtêngnya. Malih, sa, kapkap wattha padha, bawang adas, sêmbar awaknya kabeh. Maka inumnya, sa, akah bêsar, lunak tanêk, yeh aruman ktan gajih, bawang tambus, tahapàkna. Malih, sa, klapa ijo, lunak tanêk, wandhawa, bawang tambus, tahap. Iti mantrania, ma, kaki niscalà, nini niscalà ingsun anjaluk tetamban kacacar.

Ta, puwuh, [40b] balulang, sa, rwan balimbing bêsi ne kuning, rwan tinga-tingà, bawang adas, sembaràna wtêngnia.

Ta, puwuh balulang, sa, santen klapa ijo, gula pasir, tahap aknà. Muwah arap wangkongnia, sa, akah kasimbukan cmêng, êmpol pandhan, bawang adas, arapàkna, ta, puwuh rare, sa, isen mrajah Taya, mwang maswi marajah Tayà amusti, ma, ong suksmà Tayà bhatàra Tayà, anglêbur wisya, tan mandi ring janma manusa, Ong siwa nirmmalà swahà.

Ta, yania dlu-dlu, puwuh ulad-alid ring jro, nga, sa, kapkap wattha padha, tabya bun, pipis, kcirin wwe jruk linglang, arapakna ring kakolonganya.

Ta, yania dlu-dlu, mwang tan kawasa amangan, sa, bangsing [41a] bingin, akah kananggà, yeh ktan gajih, lunak, tahapàkna.

Ta, tan kawasa mangan, sa, akah pakuaji, tmutis, nyuh tunu, aturakna dumun ring bhatàra sùryya, ma, ong buddha mangamuk ring jro wtênge syanu, kawon dening sanghyang Tayà, tahapakna.

Ta, tan kawasa mangan, sa, akah pule, akah slagwi, akah kananggà, tataiwàk, yeh ktan gajih, ra, adas, ginten, 7 bêsik, tahapàkna.

Ta, tan kawasa mangan, sa, carmman kanangga, akah kasimbukan, akah kapaspasan, lunak matuna, tmutis, gula manggalà, yanora gula manggalà, gulapasir wnang, dwi santên kane, tahapàknà.[41b]

Ta, kacacar, yan mapindha srêt muñinya, sa, empol kañuhñuh, bawang adas, pipis dena lêmbat, wangwangaknà kakolonganya, malih maka inumnya, sa, bulung dhaya, gulasari, sarikuning, timakna, wus ratêng, tahap.

Ta, kacacar, yania sangket tangan sukunya, sa, apuh bubuk, pipis olesakna, ring laranya.

Ta, kacacar, yan bêtêg, sa, slagwi, bayêm lalahan, akah sempol, akah paku jukut, wdhakakna laranya.

Ta, wdhak talapakan suku, sa, apuh bubuk, [42a] we limo, arapakna, ang ung mang, ong, ring idêp, sa, saka wnang mantràkna.

Ta, angising manah gtih, sa, bun sanggalangit, pipis, we bañu tuli, ma, ong brahma hêp dening wisnu, waras siddhi mantranku, tahapaknà. Malih, sa, gtih angsana, tahapakna. Malih, sa, babakan tinghulun, katumbah, ra, mñan madhu, arapàkna, ring siksikanya, mantraniya tunggal kadi dumun. Yan masi ya agring, sa, kasinen sakawwit, lublub tuwi putih, carmman àbas, lublub buni tai, ra, bawang tambus, yeh iragan ktan gajih, inum wnang, pêhakna wnang. Malih antiganing satà añar, talinin ring lawe tridhatu, pêndhêm ring arêping sanggar kamulan, ma, brahmà hêp dening Wisnu, [42b] waras, sisi mantranku, taluh ika panganakna.

Ta, wangkong larà, sa, akah tawum, kuñit warangan, adas, pipis arapàkna.

Ta, puwuh êngsêl ring wangkong, nghing ring jroning wangkong, yania lêmêt wangkongnya, mwang sukunya, puwuh dhaka, nga, sa, bras bang, bangle, trikatukà, katumbah, sêmbar ri gnahing laranya.

Ta, yan wangkong lara, mwang ring ulun ati, mtu rah saking silit, mwang ring cangkêm, sa, rwan kasinen, tanah tunggak, ampo, gintên cmêng, gula, sarilungid, pipis, saring patinya, tahap.

Ta, puwuh tan kawasà mamuñcuk, mwang twara dadi malêtis, sa, atin bawi katut ñalinya, kuwud ñuh ñambulung, kinrik, patinya [43a] tahap, ta, puwuh apang kwasa malêtis, sa, carmman kananggà, wwe bras bang, pipis, prêsàring, ma, ong rah mtu rah, dadi kedep mandhi mantranku, sêmbar.

Ta, yania tan kawasa manguyuh, sa, akah pucuk putih, akah gandhola putih, akah katang-katang putih, tombong pinanggang, bawang tambus, yeh iragan ktan gajih, tahapakna. Muwah arap wangkongnya, sa, isin tingkih, buyung-buyung putih, bawang adas, pipis, arapàkna ring wangkongnya.

Ta, yania ngêd, sa, lunak tanêk, dapdhap 3 muncuk, ngalap haywa katngaban, bras barak, bawang tambus, pipisàring, tahap.

Ta, sakit basangnya, tùr bêsêh, mwang êmbêt, sa, rwan dausahaya [43b] ra, lungid, katumbah, bawang adas, isin tingkih, uyah, sembarakna wtêngnya.

Ta, kacacar, yania mamjên, sa, muñcuk kasimbukan 3 muncuk, kunir warangan 3 ris, adas, pipis dena lembat, arapàkna wangkongnya, tkaning siksikanya.

Ta, yan sakit basangnya, amulir-mulir, maidehan, puwuh lombà-lombà, nga, sa, liligundhi, kelor, mica, padha 5 muncuk, kasuna 5 ris, wwe wåak tahun, wus ratêng, tahap.

Ta, yaning larà wtêngnya, sakalwiring lara ring wtêng, sa, babakan kêndal batuka, bungkil byu gdhang saba, akah jruju, akah paya puwuh, lunak tanêk, tahapàkna, ma, ong lara tkà saking tananà, muksah saking tanana, waras. [44a]

Ta, kacacar, yania uyang, sa, katimun, bligo, sami makuskus, pet yehnya, sêmbaràkna awaknya kabeh.

Ta, kacacar, yania uyang, sa, akah pucuk putih, babakan kêndal batukà, bungkil byu gadhang saba, pipis kabeh, patinya tahap. Malih sêmbar kacacar, nghing yania wawu glêm, yania ngliyêp, drêsan anggen ñêmbar, yen manguyang, batun katimune anggen ñêmbar. Malih, ta, maka pangêtak puwuh ring jro dalêm, apang glis mtu, sa, akah kêndal batukà, tuwak manis, tahapakna, ma, ong tungtung wewehan, aja sira suwe ring jro wtênge sianu, mtu sirà ring jabà, tkà hêp.

Ta, kacacar, yania mapinda [44b] uyang awaknya, sa, kananggà, kêndal batukà, sami babakanya, umbin kayutawa, jaruju sakawit, bungkil byu gdhang sabha, pipis prêsàring, pet bañunya, anggen ñêmbar awaknya kabeh. Muwah yan hana wwang agring pulês, yan kreyak kreyok wtêngnya, puwuh linggà, puwuh badak ring jro, nga, sa, babakan pule binakar, gintên cmêng, sembaràkna ulun atinya.

Ta, yania dkah, sa, slaguwi, pucuk putih, bayêm lalahan, sami akahnya, tombong, yeh ktan gajih, ra, pijêr, bawang tambus, tahapàkna.

Ta, yan mawatuk, sa, iragan ktan gajih, srà barak, yeh santên, tahapàkna. [45a]

Ta, yania langu, sa, jruk linglang, srà udang, lêngis, susukna.

Ta kacacar, yania langu wawu glêm, sa, tain sabatah, isen pinanggang, sembaraknà ring gidatnya mwang ring tuwêd bawongnya.

Ta, puwuh manining, apucak biru, dadu ring pulà, puwuh gni, nga, yan manining abhang masawang daki, puwuh tambagà, nga, yania badêng sada kakah, puwuh mangsi, nga. Muwah yania padah, tùr pabarênik matbêl, puwuh suku, nga, haywa ñiramin yeh tabah, yan siramin yeh tabah, dadi ya blah-blah, sembarakna dening yeh ñuh sai-sai, maka panginumnya, sa, yeh klungah, ika jugà ingangge, muwah yan kadi pepai warnnanya, agöng aslat abêrênik, dakang pepai, nga, sa, kapkap, 3 [45b] bidang, gamongan, umbin badung, bras bang, kulit jruk purut, pipis, sembarakna wnang, arapakna wnang. Malih yania bêsêh ring sarwwa sandhinya, sa, candhana, maswi, sêmbaraknà. Muwah yania puwuh gagak, mwang puwuh nagà, sa, umbin sungsang, colekin ring gnahing puwuh alà.

Ta, puwuh têbêl, sa, paya puwuh, sanggawuk, 3 bêsik, katumbah 3 bêsik, santên kane inum.

Ta, tan arêp àmangan, yania manlu, sa, tmutis, akah pule, ñuh tunu, katumbah, sêmbar ulun atinya.

Ta, kacacar, yania srêt, tan kawasa nginum tamba, sa, katimun, uku, umbin kayu tawa, ñuh matunu, sami makikih, ra, bawang tambus, prês sàring, tahapakna. [46a] ta, puwuh pusuh, nora kwasa ngêñcêh, yan arêp ngêñcêhang, sa, liman cêcêk, supit waru, tabya bun bungkut, babungutin laranya. Yan sampunya ngêñcêh, raris sêmbar, sa, ahà adêm, rwan kacêmcêm, rwan kwang, rwan nagkà, isen pinarud, , sinanga, sembarakna.

Ta, puwuh masar slêm, sa, bungan dausakling, bungan talês, pipis denà lembat, olesin ring gnahing laranya.

Ta, yan malêtus dadu rupanya, muncuknya masawang awu, puwuh api, nga, sa, kacang ijo, 11 bêsik, kapkap wattha padha, 3 bidang, tabya bun bungkut 3 bulih, dagingin êndut, pipis urapaknà ring laranya.

Ta, yan irêng masawang biru, [46b] malêtus, puwuh katkulan, nga, sa, kilitan madat, trikatukà, pipis wwe idu bang, olesakna. Nihan tingkahing gring kacacar, lwirnya, yan kêbus awaknya, puwuh rattha mtu, kebus awaknya tan maren, satatà anagih toya, tkaning rwa pasar, tan maren panes awaknya, ika tngêran puwuh alà, tana tlas mijil maring garbha, yan tan wikan sang angusadanin, pjah juga wwang ika. Apa karananya pjah, tan liyan puwuh api, puwuh kekarangan, puwuh miñak, puwuh taruna, puwuh lingga, puwuh mirah, puwuh tanah, puwuh maya, puwuh sasab. Saatag asing asusnya ring jro, ika karananya mati, sa, yeh ñuh bulan, ne aking, kikih, [47a] pet santên kanenya, dagingin ñalin syap biying, asaban ktan bang, ika sami ingasab, gulapasir, gulasari, ra, sarin nagasari, tahapakna, mantrain antuk pujà srawe, dhaksina, 1, gnêp màrtha 1700, canang 3 tanding, buratwangi lêngawangi, màrtha 11 swang-swang.

Ta, kacacar, knà tiwang, sa, rwan majagawu, jêbugàrum, candhana, sêmbaraknà awaknya kabeh, maka inumnya, sa, rwan candhana, trikatukà, we cuka, pipis, pinrêsàring, inum, ma, ong sang pular palir, mtu ring jabainang, dadi kita puwuh syah.

sumber: Sastra Unud – cakepane.blogspot