Kalau si kecil bosan dengan ayam goreng, cobalah buat ikan goreng renyah ini. Dijamin membuat nafsu anak-anak Anda dirumah jadi betah deh dirumah
Bahan:
- 250 g fillet ikan dory atau ikan tenggiri, potong ½ x 3x2 cm
- 1 siung bawang putih, parut
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- minyak goreng
- Lapisan:
- air es
- 2 sdm tepung terigu
- Aduk jadi satu:
- 100 g tepung terigu
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Pelengkap:
- mayones botolan
- Remas-remas potongan ikan dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
- Taburi tiap potongan ikan dengan sedikit tepung terigu hingga rata.
- Celupkan dalam air es lalu gulingkan dalam campuran terigu sambil remas-remas hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan mayones.
Posting Komentar
Posting Komentar